Akácméznél sötétebb, sárgás színű erős illatú, lassúbb kristályosodásra hajlamos mézfajta.
Nyugtalanság, álmatlanság és köhögés ellen ajánlott.

"Ha mézet találsz, egyél a mennyi elég néked; de sokat ne egyél, hogy ki ne hányd azt." (Példabeszédek könyve 25:16)